صنايعية مصر

الدورة التدريبية: مهارات الأشراف الداخلى فى الفنادق

أ/ شيرين محمد شريف ابراهيم

محاضر

المزيد

مهارات الأشراف الداخلى فى الفنادق

تُقدم هذه الدورة التدريبية أهم المهارات المعرفية والمهنية للعاملين بإدارة الإشراف الداخلي في الفنادق من أجل رفع مستوى الكفاءة والإتقان كما سيتعرف المتدرب على المهام والمسئوليات الخاصة بإدارة الإشراف الداخلي، ومدى تأثيرها في القيمة الاقتصادية العائدة على الفنادق .

منهج المادة


المحاضرة الأولى: تحديد المسئوليات والمهام الخاصة بإدارة الإشراف الداخلي في الفندق 
  • مسئوليات إدارة الإشراف الداخلي في الفندق. 
  • الصفات المطلوب توافرها في العاملين بإدارة الإشراف الداخلي. 
  • كيفية التعامل مع النزلاء وعملاء الفندق.
  • علاقة الإشراف الداخلي ببعض الأقسام الهامة في الفندق. 

المحاضرة الثانية: المحاضرة العملي لمهارات إدارة الإشراف الداخلي للفنادق 
  • تعريف أهمية المظهر العام لأي موظف فندقي. 
  • تحديد المسئوليات اليومية لموظف الإشراف الداخلي. 
  • تحديد أولويات عمل الإشراف الداخلي.   
  • معرفة الأمور التي يجب عملها فور دخول الغرفة.
  • إجراءات العمل داخل الغرفة. 
  • طريقة التنظيف الجاف داخل الغرفة. 

المخرجات المتوقعة


  • معرفة الصفات الشخصية والمظهر الخارجي للعاملين بإدارة الإشراف الداخلي. 
  • معرفة العلاقة بين إدارة الإشراف الداخلي والمكاتب الأمامية، وقسم الأغذية والمشروبات، وقسم الصيانة، لإدارة العمل بشكل جيد وتنظيم الاجازات دون المساس بحركة العمل اليومية.
  • معرفة التقارير المطلوبة من العاملين بإدارة الإشراف الداخلي.
  • معرفة مدى تأثير النظافة الشخصية للعاملين في الإشراف الداخلي على العمل. 
  • معرفة أهمية تخصيص الغرف لموظف الإشراف الداخلي. 
  • معرفة خطوات العمل بدايًة من استلام التقرير وتحضير الترولي الخاص بكل موظف. 
  • معرفة محتويات الترولي وطريقة تقسيمه بشكل صحيح.
  • معرفة أهمية وضع ملايات السرير في الرف الأعلى للترولي.
  • معرفة أهمية كتابة اسم المنتج ودواعي الاستخدام على كل عبوة من عبوات التنظيف الكيميائية.
  • معرفة أهمية تخصيص فوط النظافة حسب لونها.
  • معرفة المكان الصحيح لوضع الترولي أمام الغرفة. 
  • معرفة الطريقة المُثلى لفتح الغرف الساكنة. 
  • معرفة الطريقة الصحيحة لفرش الملايات وأكياس المخدات. 
  • معرفة الطريقة الصحيحة لمسح الأخشاب والأسطح.
  • معرفة الأدوات اللازمة والأمور الهامة التي يجب مراعاتها لتنظيف الحمام.

ملفات أخرى

برنامج الاشراف الداخلى  
تدريب قسم الاشراف الداخلى  

محتويات الكورس


الدروس التعليمية

  مقدمة
  فيديو 1 : تحديد المسئوليات والمهام الخاصة بإدارة الإشراف الداخلي في الفندق
  فيديو 2 : المحاضرة العملية لمهارات إدارة الإشراف الداخلي للفنادق
السابق التالي