صنايعية مصر

الدورة التدريبية: إنتاج دجاج التسمين

د/ وليد مصطفى الدسوقي

محاضر

المزيد

إنتاج دجاج التسمين

تُقدم الدورة التدريبية كافة المعلومات المطلوبة لإنشاء مزارع دجاج التسمين بالطرق الصحية الجيدة المبنية على الأُسس العلمية والتقنيات الحديثة بما في ذلك، كيفية تطبيق هذه الطرق العلمية التي تضمن أعلى إنتاج معدلات زيادة وزنية من حيث اللحم والبيض بالإضافة إلى عرض كافة سُبل الرعاية اليومية والوقاية الصحية، والاحتياجات البيولوجية التي يحتاجها الكتاكيت منذ اليوم الأول داخل المزرعة .

منهج المادة


المحاضرة الأولى: أنواع سلالات التسمين ومعايير تصميم مزارع الدواجن 
  • السلالات الحديثة للدواجن.
  • أنواع سلالات التسمين الموجودة في الأسواق المحلية والأجنبية.
  • جدول توزيع أوزان الكتاكيت – FCR
  • معايير تصميم مزارع الدواجن مع شرح توضيحي بالصور.
  • حضانة الكتاكيت ورعايتها.
  • أهم مواصفات كتاكيت اللحم.
  • طريقة تنظيف بقايا الطيور.

المحاضرة الثانية: تجهيز المزرعة وطريقة نقل الكتاكيت 
  • تطهير مزارع الدواجن والمواد المستخدمة فى ذلك.
  • تجهيز المزرعة قبل وصول الكتاكيت.
  • نقل الكتاكيت.
  • تحضين الكتاكيت.
  • اختيار طريقة التسمين المناسبة.
  • الخصائص الطبيعية للفرشة.
  • معدل الإضاءة المطلوبة داخل المزرعة.
  • الرعاية الصحية والوقائية.
  • أهم التوصيات بشأن جودة مزارع الدواجن.

المخرجات المتوقعة


  • معرفة المدة الزمنية الصحيحة اللازمة لتسمين الدواجن.
  • معرفة الفرق بين السلالات البيضاء والسلالات الحمراء.
  • معرفة طريقة تقسيم دجاج التربية إلى دجاج لإنتاج اللحم ودجاج لإنتاج البيض.
  • معرفة المطلوب لتصميم مزرعة دواجن متوافقة صحيًا وبيئيًا، وتحديد التخصصات والطريقة المُثلى لتوزيع مساكن الطيور، والمسافات الآمنة بين العنابر، بالإضافة إلى تحديد نفقات الإنشاء ودرجة الحرارة المناسبة لكل نوع من الطيور. 
  • معرفة المواعيد التي يتطلب فيها تطهير مزرعة الدواجن والطريقة المناسبة والمواد المطلوبة.
  • معرفة طريقة توزيع الكتاكيت والدلالات التي تعكس درجة الحرارة المناسبة للطيور.
  • اختيار الدفايات المناسبة للمزرعة ودرجة الحرارة المناسبة للتحضين وكيفية الربط بين معدلات التهوية والتدفئة.

محتويات الكورس


الدروس التعليمية

  مقدمة
  فيديو 1 : أنواع سلالات التسمين ومعايير تصميم مزارع الدواجن
  فيديو 2 : تجهيز المزرعة وطريقة نقل الكتاكيت