مشرف على مزارع الإنتاج الحيواني بكلية الزراعة – جامعة المنوفية منذ عام ١٩٩٧ وحتى الآن
مدير وحدة الإنتاج الحيواني التابعة لمركز الخدمة العامة بكلية الزراعة - جامعة المنوفية من ٢٠٠٣ وحتى الآن
مشرف تنفيذي بمركز تنمية قدرات أعضاء هيئة التدريس والقيادات- جامعة المنوفية.
مدير تنفيذي لوحدة بحوث وتجارب الإنتاج الحيواني بطوخ طنبشا – كلية الزراعة جامعة المنوفية لعامي ٢٠١٠ و٢٠١٢
مشرف عام على وحدة بحوث وتجارب الإنتاج الحيواني بطوخ طنبشا – كلية الزراعة جامعة المنوفية ٢٠١٣
عضو لجنة المزارع المنبثقة عن مجلس الكلية
عضو مجلس إدارة مركز الخدمة العامة بالكلية
خبير بيئي بالمشروعات البيئية بمحافظة المنوفية
عضو بعثة الإشراف المشترك بمعهد تربية ورعاية الحيوان بجامعة هوهنهايم للعلوم الزراعية University of Hohenheim - بجمهورية ألمانيا الاتحادية ١٩٩٢
القيام بمهمة علمية لجامعة فيينا للعلوم الزراعية University of Vienna - بالنمسا ٢٠٠٤
ساهمت د/إلهام غنيم في العديد من إنشاء وتطوير مزارع الكلية، كما قدمت بإعداد دورات تدريبية في مجال الإنتاج الحيواني لشباب الخريجين. كما شاركت أيضًا في إعداد دراسة عن الاكتفاء الذاتي من القمح في مصر من خلال دور الأعلاف غير التقليدية في سد الفجوة الغذائية بين غذاء الإنسان والحيوان.
شاركت د/إلهام غنيم في اللجنة المشكلة بقرار رئيس الجامعة رقم ٣٤٣ لعام ٢٠١٧ بخصوص وضع بروتوكول شامل لتطهير وحدة تجارب وبحوث الإنتاج الحيواني بطوخ طنبشا
كما شاركت في إعداد وتنفيذ عدة مشروعات قومية تخدم المجتمع وتنمية البيئة أهمها (التخلص الآمن من المخلفات الحيوانية لإنتاج الغاز الحيوي والأسمدة العضوية بطرق بيولوجية) ومشروع (التصنيف الوراثي لبعض الصفات الاقتصادية للجاموس المصري). وإعداد مشروع بحثي لتأسيس قاعدة بيانات للحيوانات المحلية بمحافظة المنوفية
عضو الجمعية المصرية للإنتاج الحيواني
عضو الجمعية المصرية لعلوم الإبل
عضو الجمعية المصرية لعلوم الأرانب
عضو الجمعية المصرية للتكاثر والخصوبة في الحيوان
عضو الجمعية المصرية لعلوم الدواجن
عضو بمجلس إدارة جمعية تنمية الثروة الحيوانية بمحافظة المنوفية (أمين الصندوق)
عضو مجلة المنوفية للإنتاج الحيواني والداجني والسمكي
نائب رئيس مجلس إدارة مؤسسة غنيم للأعمال الخيرية المشهرة بوزارة التضامن لسنة ٢٠٠٦
